Gebratene Nudeln (2Ex2F)

Stell dir vor, du betrittst eine bunte Welt voller Aromen und Frische! Dieses Gericht mit gebratenen Nudeln, Ei, Zitronengras, Gartenkresse und Zitronenverbene ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die goldbraunen Nudeln schimmern in der Pfanne, umarmt von Rapsöl. Das Aroma des frisch gehackten Zitronengrases lädt zum Sofortessen ein, während die Eier beim Braten cremig und schmackhaft werden.
Die knusprige Gartenkresse und die blumigen Noten der Zitronenverbene verleihen dem Gericht Eleganz. Jeder Bissen ist ein Ausflug zu tropischen Stränden, wo jedes Ingredienz eine sonnige Geschichte erzählt. 

Rezept des Zyron

Kulinarischer Abenteuer Beilage
Von der Jahreszeit geflüstert Durch alle Gezeiten
Zeitzauber 20-30 Minütchen 
Geheimnisvolles Portionen 2-3
Energieschätze 250 Feenstaub (kcal)

Flüstern des Geists (Zutaten): 

  • 250 g asiatische Nudeln (z. B. Eiernudeln oder Reisnudeln)

  • 2 Eier

  • 2 Stängel Zitronengras

  • 2 EL Rapsöl

  • Eine Handvoll Gartenkresse

  • Einige Blätter Zitronenverbene

  • Meersalz 

  1. Nudeln kochen Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Zitronengras vorbereiten Nimm die äußeren Blätter des Zitronengrases ab und hacke die unteren Teile fein (die weißen und etwas hellgrünen Teile).
  3. Eier schlagen Schlage die Eier in einer Schüssel und würze sie mit einer Prise Salz.
  4. Pfanne erhitzen Erhitze das Rapsöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Füge das gehackte Zitronengras hinzu und brate es für etwa 1-2 Minuten, bis es duftet.
  5. Eier hinzufügen Gieße die geschlagenen Eier in die Pfanne und rühre, bis sie stocken. Dies sollte nicht zu lange dauern – gerade mal 1-2 Minuten!
  6. Nudeln einmischen Füge die gekochten Nudeln zur Pfanne hinzu und vermische alles gut. Lass die Mischung ein paar Minuten braten, damit die Nudeln etwas Farbe bekommen.
  7. Gartenkresse und Zitronenverbene dazu Füge die Gartenkresse und die gehackte Zitronenverbene hinzu. Rühre alles gut um und koche es noch etwa eine weitere Minute.
  8. Servieren Sofort servieren und genießen! Du kannst es mit ein paar zusätzlichen Gartenkresseblättern garnieren.

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