Tsatziki Mit Moosbeeren
Tzatziki ist ein vielseitiger Dip, der perfekt zu Grillgerichten, als Beilage oder einfach mit Brot serviert werden kann. Ich nutze Tzatziki als Beilage zu Hühnchengerichten ohne den traditionellen Anteil mit Gurken.
Fruchtige Tzatziki-Varianten sind ideal als Dip für Gemüse oder Chips und passen gut zu Grillgerichten. Sie bieten eine süße Ergänzung zu herzhaften Speisen und können auch als erfrischender Snack serviert werden. Mit Obst und Beeren kannst du kreativ werden und herrliche neue Geschmacksnuancen kreieren.
Tzatziki mit Moosbeeren ist eine kreative und fruchtige Variante des klassischen griechischen Dips. Moosbeeren, auch bekannt als Cranberries, haben einen leicht säuerlichen Geschmack, der gut mit der Cremigkeit des Joghurts harmoniert.
Insgesamt ist Tzatziki nicht nur ein fester Bestandteil der griechischen Küche, sondern hat sich auch international einen Namen gemacht. Seine Beliebtheit als erfrischender Dip und seine vielseitige Verwendung tragen zu seinem Status als einer der bekanntesten Dips weltweit bei.
Bereite den weltbesten dip her!
Kulinarische Expedition Frühstück, Zwischenmahlzeit, Beilage
Genusszeit Ganzjährig
Küchenmagie 15-20 MInuten
Genussvolles Kontingent 2-3 Portionen
Feenstaub 200-250 Partikel (kcal)
- 400 g griechischer Joghurt
- 100 g getrocknete Cranberries (Moosbeeren), grob gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 1 EL frische Kräuter (Dill, Petersilie, Minze, Basilikum, etc), gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
- Mandelöl zum Verfeinern
1. Kräuter vorbereiten
- Die frischen Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken.
2. Joghurtbasis herstellen
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit den gehackten Moosbeeren vermengen.
3. Knoblauch hinzufügen
- Den gehackten oder gepressten Knoblauch unter die Joghurtmischung rühren.
4. Würzen
- Die gehackten Kräuter und den Zitronensaft hinzufügen, alles gut vermengen und mit Salz abschmecken
5. Verfeinern
- Mandelöl unterrühren nach Geschmack
6. Kühlen
- Das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
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